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Golden berries são frutos claros de cor laranja que estão intimamente relacionados com o tomatillo. Ligeiramente menores que os tomates cereja, esses frutos têm um sabor doce e tropical, lembrando um pouco o abacaxi e a manga. Muitas pessoas apreciam seu sabor suculento como um lanche ou em saladas, molhos e doces. Elas possuem uma quantidade impressionante de vitaminas e minerais como beta-caroteno e vitamina K, juntamente com um pouco de cálcio e fibra – com apenas 74 calorias por copo (140 gramas).

Elas podem ter vários benefícios para sua saúde e, como são ricos em antioxidantes, exibem efeitos antiinflamatórios e, podem ainda melhorar a saúde e a visão dos ossos. O seu consumo parece seguro, embora não haja estudos em seres humanos. Dito isso, frutos verdes podem causar problemas digestivos, e altas doses do seu suco mostraram-se tóxicas em estudos com animais. As golden berries são uma fruta versátil que pode ser consumida fresca ou seca. Elas adicionam um sabor único a compotas, molhos, saladas e sobremesas.

Fonte: Estadão Conteúdo

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