Uma empresária de Teresina resolveu criar mais uma versão do tradicional ovo da Páscoa. Apostando em uma opção menos calórica do que o chocolate e ao mesmo tempo aproveitando um dos pratos preferidos dos piauienses, Valdirene Cunha criou o “ovo de cuscuz”.

A ideia, ela conta, veio de um amigo e cliente que, um dia, no trabalho, teve vontade de comer cuscuz recheado. Mas ele queria saborear o prato, feito à base de flocos de milho, em formato de ovo da Páscoa.

“Ele me ligou e pediu, ‘Val, faz um ovo de cuscuz’. E eu fiz, com carne de sol, ovo mexido e bacon, eles gostaram e pediram novamente. Resolveram postar nas redes sociais e aceitação foi muito boa. Ainda não é como o de chocolate, porque é o tradicional, mas já recebi muitos pedidos”, diz.

Valdirene conta que a melhor parte é poder rechear da forma que o cliente pedir. Desde o tradicional ovo mexido com carne de sol queijo, há a opção do frango, bacon, calabresa, ovo de codorna, carne moída e até salsicha.

“Há 17 anos eu já trabalho com buffet, passei a apostar também nos doces e sempre fiz conforme o cliente pedia. Além de agradar do jeito que a pessoa prefere, eu ainda aprendo, porque às vezes a pessoa sugere um sabor que eu nunca tinha imaginado e que fica muito bom”, explica.

Valdirene vende as opções doce e salgada nos tamanhos 250g, 350g e 500g – ela diz que esse é apenas o peso da massa, com o recheio finalizado, o peso do ovo maior chega a mais de 800g. Nos três tamanhos, os preços do ovo de cuscuz são respectivamente R$ 10, R$ 15 e R$ 22. Os de chocolate custam R$ 16, R$ 24 e R$ 48.

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Fonte: G1

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